現(xiàn)在越來(lái)越多的工廠選擇使用臭氧機(jī)進(jìn)行消毒
發(fā)布時(shí)間:2018-08-27 17:23:14人氣：次
在食品工廠中，用于車間環(huán)境、包裝材料、產(chǎn)品本身、食品接觸面等的消毒方式多種多樣，如：紫外消毒燈，含氯化學(xué)品，過(guò)氧乙酸等化學(xué)品。但現(xiàn)在越來(lái)越多的工廠選擇使用臭氧機(jī)進(jìn)行消毒，歸納主要有以下幾方面原因：
1. 可以避免紫外燈的穿透力不強(qiáng)和玻璃燈管的破碎異物防控問(wèn)題;
2. 臭氧機(jī)的使用方便，覆蓋面廣，適應(yīng)性能強(qiáng)。
很多工廠雖然在使用臭氧機(jī)，但是存在以下痛點(diǎn)：
1. 臭氧機(jī)功率小，制臭氧量不能滿足空間消毒的最低濃度要求;
2. 臭氧機(jī)的使用壽命沒(méi)有關(guān)注;
3. 臭氧消毒時(shí)的安全防護(hù)問(wèn)題。
今天小編帶大家一起從以下幾個(gè)環(huán)節(jié)再次認(rèn)識(shí)臭氧和臭氧發(fā)生器的相關(guān)注意事項(xiàng)。
臭氧機(jī)產(chǎn)生的臭氧是氧氣的同素異形體，在常溫下通常為無(wú)色氣體,當(dāng)其濃度較高時(shí),氣體呈淡藍(lán)色。臭氧主要存在于距地球表面20km的同溫層下部的臭氧層中，含量約50ppm，它吸收對(duì)人體有害的短波紫外線，防止其到達(dá)地球，以屏蔽地球表面生物，不收紫外線侵害。在大氣層中，氧分子因高能量的輻射而分解為氧原子(O)，而氧原子與另一氧分子結(jié)合，即生成臭氧。臭氧又會(huì)與氧原子、氯或其它游離性物質(zhì)反應(yīng)而分解消失，由于這種反復(fù)不斷的生成和消失，臭氧含量可維持在一定的均衡狀態(tài)。
臭氧是如何消毒的
臭氧在常溫、常壓下分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，很快自行分解成氧氣(O2)和單個(gè)氧原子(O);后者具有很強(qiáng)的活性，對(duì)細(xì)菌有極強(qiáng)的氧化作用，將其殺死，多余的氧原子則會(huì)自行重新結(jié)合成為普通氧原子(O2)，不存在任何有毒殘留物，故稱無(wú)污染消毒劑，它不但對(duì)各種細(xì)菌(包括肝炎病毒，大腸桿菌，綠濃桿菌及雜菌等)有極強(qiáng)的殺滅能力，而且對(duì)殺死霉素也很有效。
殺菌過(guò)程屬生物化學(xué)氧化反應(yīng)，臭氧殺菌主要有以下三種形式：
1. 臭氧氧化分解了細(xì)菌內(nèi)部氧化葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶，使細(xì)菌滅活死亡。
2. 可直接與細(xì)菌、病毒發(fā)生作用，破壞其細(xì)胞器和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物，使細(xì)菌的物質(zhì)代謝生產(chǎn)和繁殖過(guò)程到破壞。
3. 滲透胞膜組織，侵入細(xì)胞膜內(nèi)作用于外膜脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖，使細(xì)胞發(fā)生通透畸變，導(dǎo)致細(xì)胞溶解死亡。
縱觀無(wú)菌技術(shù)對(duì)微生物作用的原理可分為抑菌、殺菌和溶菌三種。臭氧機(jī)應(yīng)用臭氧作滅菌劑是屬于溶菌所謂溶菌，即可達(dá)到“徹底、永久地消滅物體表面所有微生物”的效果。
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